"Südfranzösische Lokalhelden"
Südfranzösische Lokalhelden
2 x Picpoul de Pinet, AOP
Farbe |
weiß |
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Geschmacksrichtung |
trocken |
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Qualitätsstufe |
AOP |
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Rebsorte |
100% Picpoul |
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Region / Gebiet |
Languedoc-Roussillon |
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Land |
Frankreich |
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Weingut/Abfüller |
Domanie La Croix Gratiot, 34530 Montagnac, Frankreich |
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Menge |
0,75 l |
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Alkohol |
12,5% vol |
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Restzucker |
0,1g / Liter |
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Säure |
4,3g / Liter |
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Ausbau |
Stahltank |
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Hektarertrag |
10 hl / ha |
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Boden |
Ton, Kalkstein |
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Passt zu |
Bouilabaisse, Ziegenkäse-Oliven-Quiche, Galette mit weißem Spargel |
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Lagerfähig bis |
2022 |
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Trinktemperatur |
10 °C |
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Verschlussart |
Schraubverschluss |
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Kennzeichnung |
enthält Sulfite |
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2 x Celeste Languedoc AOP, Château Haut-Blanville
Farbe |
rot |
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Geschmacksrichtung |
trocken |
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Rebsorte |
Syrah, Grenache, Carignan |
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Region / Gebiet |
Languedoc-Roussillon |
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Land |
Frankreich |
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Weingut/Abfüller |
Chais de Blanville, 34230 Saint-Pargoire, Frankreich |
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Menge |
0,75 l |
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Alkohol |
13,5% vol |
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Restzucker |
0,7g / Liter |
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Säure |
3,1g / Liter |
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Ausbau |
Barrique |
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Hektarertrag |
38 hl / ha |
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Boden |
Lehm-, Kalkboden |
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Passt zu |
Couscous mit Lamm, Schweinefilet mit Bandnudeln, Ratatouille |
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Lagerfähig bis |
2023 |
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Trinktemperatur |
18°-19°C |
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Verschlussart |
Naturkorken |
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Kennzeichnung |
enthält Sulfite |
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2 x Marsanne blanc, Chevalier de la Gardie
Farbe |
weiß |
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Geschmacksrichtung |
trocken |
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Qualitätsstufe |
AOP |
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Rebsorte |
Marsanne |
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Region / Gebiet |
Minervois |
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Land |
Frankreich |
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Weingut/Abfüller |
Chevalier de la Gardie, 52/115 RD, 11160 Rieux-Minervois |
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Menge |
0,75 l |
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Alkohol |
13,0% vol |
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Restzucker |
0,1g / Liter |
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Säure |
4,2g / Liter |
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Ausbau |
Stahltank |
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Passt zu |
Rotbarschfilet auf Tomatensugo, Provenzialischer Fischtopf, Gegrillte Aubergine mit Feta |
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Lagerfähig bis |
2023 |
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Trinktemperatur |
10-14°C |
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Verschlussart |
Kunststoffkorken |
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Kennzeichnung |
enthält Sulfite |
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Man muss Austern nicht mögen, um Ihnen dankbar zu sein. Denn ohne sie gäbe es keinen Picpoul, jene wunderbar zitrus fruchtige Rebsorte, die ausschließlich um die Austernbänke des Etangde Thau wächst und jeden Grillfisch in warmer Abendluft krönt. Sommerliche Salate hingegen sehnen sich nach dem Anbaugebiet Alpilles, das seine ebenso frischen wie cremigen Weißweinen ahe dem Rhône-Delta versteckt halt –nur die Flamingos aus der nahen Camargue wissen genau, wo. Rar und grandios schließlich ist auch die Rebsorte Marsanne, die sich rund und üppig im “Chevalier de la Gar die” präsentiert. Genießen Sie das echte Südfrankreich!