Beschreibung
Herstellung und Veredelung
Der Moonshine einer kleinen Brennerei aus Kentucky wird 4 Jahre in Barrels aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Die Transformation zu unserem aromareichen Ostfriesenwhisky sollte durch die Auswahl der besten Fässer mit einer unvergleichlichen Vorbefüllung gelingen. Wir wurden durch Zufall bei einer Weinprobe in der Bodegas Bordoy im Süden Mallorcas fündig. Hier werden besondere Weine aus lokalen Traubensorten in den exklusivsten französischen Fässern gelagert. Diese Fässer, hergestellt von traditionsreichen Küfern wie Boutes oder Adour, wurden kurzerhand nach Ostfriesland importiert.
Nach einigen Versuchen den Geschmack noch eine weitere aromatische Nuance zu geben haben wir die Fässer mit karibischen Rum gefüllt. Nach diesem Rumcask Barrique Finish haben wir uns endlich entschlossen unseren ersten Ostfriesenwhisky Single Cask abzufüllen der jetzt einige Jahre in Eichenfässern verbracht hat.
Die Fassstärke von über 58% wird mit weichem Ostfriesenwasser auf 46% Trinkstärke reduziert. Wie beim bekannten Ostfriesentee verstärkt dieses besondere Wasser die Aromen unseres Ostfriesenwhiskys.
Jedenfalls: Ostfriesland hat seinen eigenen Whisky bekommen, Unternehmergeist geboren aus der Schnapsidee einer Tastergruppe, die gesagt hat: Wir wollen mal einen eigenen Whisky machen. Wer weiß, vielleicht ist aus dem Hause dieser jungen Erzeugergenossenschaft in Zukunft ja noch so manch anderer Stoff zu erwarten, der zum Träumen anregt…
Aromen des abgefüllten Single Cask
Die Farbe, ein kräftiger Bernstein Ton. Der erste Geruch ist wärmend und prickelnd. Malz, Eiche mit leichtem Raucharoma.
Der primär süße Whisky ist wärmend und leicht cremig im Mund. Rum, Karamell, Vanille, junges Holz, nussiger Kokosgeschmack. Eine Malzbier Note mit Honig. Zarter Geschmack von reifer Banane und roten Beeren.
Im Abgang leicht maritim mit etwas Rauch. Anhaltende Rum-Karamell-Eiche Würze.
Die Aromen der einzelnen Fässer sind in ihrer Intensität und Ausprägung unterschiedlich. Abfüllungen mit spezifischer Fasslagerung werden als Sonderabfüllung gesondert gekennzeichnet.
Von ausgewählten Fässern füllen wir direkt aus dem Fass eine limitierte Cask Strength Abfüllung ab.
Farbe: Dunkelbraun, leicht durchsichtig
Geruch: Typischer Whisky Geruch, etwas nach Holz
Geschmack: Typisch ostfriesisch – Rau wie die Küste. Leicht fruchtige und florale Noten
Nachklang: Mittellanger Abgang, leicht rauchig
Inhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 46%vol
Hinweis: Das Paket wird mit DHL Service „Alterssichtprüfung“ versendet!
Der Zusteller prüft das Alter der Empfangsperson (Empfänger oder andere empfangsberechtigte Person) anhand eines amtlichen Lichtbilddokuments.
Beschreibung
Herstellung und Veredelung
Der Moonshine einer kleinen Brennerei aus Kentucky wird 4 Jahre in Barrels aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Die Transformation zu unserem aromareichen Ostfriesenwhisky sollte durch die Auswahl der besten Fässer mit einer unvergleichlichen Vorbefüllung gelingen. Wir wurden durch Zufall bei einer Weinprobe in der Bodegas Bordoy im Süden Mallorcas fündig. Hier werden besondere Weine aus lokalen Traubensorten in den exklusivsten französischen Fässern gelagert. Diese Fässer, hergestellt von traditionsreichen Küfern wie Boutes oder Adour, wurden kurzerhand nach Ostfriesland importiert.
Nach einigen Versuchen den Geschmack noch eine weitere aromatische Nuance zu geben haben wir die Fässer mit karibischen Rum gefüllt. Nach diesem Rumcask Barrique Finish haben wir uns endlich entschlossen unseren ersten Ostfriesenwhisky Single Cask abzufüllen der jetzt einige Jahre in Eichenfässern verbracht hat.
Die Fassstärke von über 58% wird mit weichem Ostfriesenwasser auf 46% Trinkstärke reduziert. Wie beim bekannten Ostfriesentee verstärkt dieses besondere Wasser die Aromen unseres Ostfriesenwhiskys.
Jedenfalls: Ostfriesland hat seinen eigenen Whisky bekommen, Unternehmergeist geboren aus der Schnapsidee einer Tastergruppe, die gesagt hat: Wir wollen mal einen eigenen Whisky machen. Wer weiß, vielleicht ist aus dem Hause dieser jungen Erzeugergenossenschaft in Zukunft ja noch so manch anderer Stoff zu erwarten, der zum Träumen anregt…
Aromen des abgefüllten Single Cask
Die Farbe, ein kräftiger Bernstein Ton. Der erste Geruch ist wärmend und prickelnd. Malz, Eiche mit leichtem Raucharoma.
Der primär süße Whisky ist wärmend und leicht cremig im Mund. Rum, Karamell, Vanille, junges Holz, nussiger Kokosgeschmack. Eine Malzbier Note mit Honig. Zarter Geschmack von reifer Banane und roten Beeren.
Im Abgang leicht maritim mit etwas Rauch. Anhaltende Rum-Karamell-Eiche Würze.
Die Aromen der einzelnen Fässer sind in ihrer Intensität und Ausprägung unterschiedlich. Abfüllungen mit spezifischer Fasslagerung werden als Sonderabfüllung gesondert gekennzeichnet.
Von ausgewählten Fässern füllen wir direkt aus dem Fass eine limitierte Cask Strength Abfüllung ab.
Farbe: Dunkelbraun, leicht durchsichtig
Geruch: Typischer Whisky Geruch, etwas nach Holz
Geschmack: Typisch ostfriesisch – Rau wie die Küste. Leicht fruchtige und florale Noten
Nachklang: Mittellanger Abgang, leicht rauchig
Inhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 46%vol
Hinweis: Das Paket wird mit DHL Service „Alterssichtprüfung“ versendet!
Der Zusteller prüft das Alter der Empfangsperson (Empfänger oder andere empfangsberechtigte Person) anhand eines amtlichen Lichtbilddokuments.
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