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Brot- und Backweizen 1 kg

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Sortenrein wie ein guter Wein: Das Ergebnis aus Sorte (Capo), Standort (Hatterwüsting) und Jahrgang (2024). Probieren Sie, wie er zu Ihnen passt! Bei uns im Kuchenboden ergibt er ei... mehr lesen ›

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3-5 Werktage

Beschreibung

Sortenrein wie ein guter Wein: Das Ergebnis aus Sorte (Capo), Standort (Hatterwüsting) und Jahrgang (2024). Probieren Sie, wie er zu Ihnen passt! Bei uns im Kuchenboden ergibt er einen luftig-voluminösen Teig. Lt. LUFA-Laboranalyse beträgt die Fallzahl 397 (hohe Viskosität des Teiges) und der Rohproteingehalt 11,8% (für Bio-Ware recht hoch).

Speisequalität ab Hof, selbst geerntet vom Acker vor unserer Haustür: ungespritzt, Umstellungsware, DE-039-Öko-Kontrollstelle, gründlich gereinigt, zum Backen, für Mehl oder Keimsprossen.


Haltbarkeit: Die Körner sind, trocken gelagert, weit über ein Jahr nach der Ernte haltbar.


Verpackung: Papiertüte mit PLA-Sichtfenster (PLA ist biol. abbaubar) bzw. Papiertüte 2-lagig


Versand: Hermes Paketservice

Versandkosten pauschal 4,99 €, incl. Verpackung, unabhängig von der Bestellmenge!


Zutaten: Weizenkörner


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie (kcal): 328

Fett: 1,8 g - dav. gesättigte Fettsäuren: ‎0,3 g 

Kohlenhydrate: 60 g - dav. Zucker: 0,7 g

Ballaststoffe: ‎10 g

Eiweiß: 11 g

Salz: 0.02 g

SKU: 00910004-1

Beschreibung

Sortenrein wie ein guter Wein: Das Ergebnis aus Sorte (Capo), Standort (Hatterwüsting) und Jahrgang (2024). Probieren Sie, wie er zu Ihnen passt! Bei uns im Kuchenboden ergibt er einen luftig-voluminösen Teig. Lt. LUFA-Laboranalyse beträgt die Fallzahl 397 (hohe Viskosität des Teiges) und der Rohproteingehalt 11,8% (für Bio-Ware recht hoch).

Speisequalität ab Hof, selbst geerntet vom Acker vor unserer Haustür: ungespritzt, Umstellungsware, DE-039-Öko-Kontrollstelle, gründlich gereinigt, zum Backen, für Mehl oder Keimsprossen.


Haltbarkeit: Die Körner sind, trocken gelagert, weit über ein Jahr nach der Ernte haltbar.


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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie (kcal): 328

Fett: 1,8 g - dav. gesättigte Fettsäuren: ‎0,3 g 

Kohlenhydrate: 60 g - dav. Zucker: 0,7 g

Ballaststoffe: ‎10 g

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