Beschreibung
Herkunftsland: Übersee: Südafrika
Importeur: Weinkontor Pollmann, Egon Pollmann, Hundsmühler Str. 167, 26131 Oldenburg
Abfüller: Oldenburg Vineyards, Zevenrivieren Road, Banghoek Valley, Stellenbosch, PO Box 2246, Dennesig, 7601, Südafrika
Rebsorte: 42 % Chardonnay, 58 % Chenin Blanc
Farbe: Weiß
Vinifizierung:
Der Chardonnay und der Chenin Blanc in dieser überraschenden Mischung stammen ausschließlich aus Weinbergen mit kühlerem Klima, die den Namen des Weins ergänzen. Der Chenin Blanc wurde in Betoneiern, Foudre und französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, während der Chardonnay in einer Kombination aus 228L und 300L französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurde, wobei 7 % der Fässer neue Eiche waren.. Insgesamt besteht der Wein aus 20% Foudre, 20% Betonei und 60% französische Eichenfässer.
Das sagt der Winzer:
"Dieser Wein öffnet sich mit einem bezaubernden Bouquet, das zarte Aromen von weißen Lilien und Pfirsichen bietet, die mit verlockenden Noten von Zitronenquark, Clementinenschale und grüner Ananas verwoben sind. Feine Anklänge von Kamille und Brioche verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Am Gaumen erfreut er mit einer lebendigen Säure, die mühelos Aromen von lebhafter grüner Zitrone und Zitronengras trägt, ergänzt durch eine sanfte Grapefruitschärfe. Er endet in einem langen, sauberen Abgang, der einen lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Mit seinem weichen und runden Mundgefühl passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist somit ein idealer Begleiter für jede Mahlzeit.
Grapefruitschärfe. Er endet in einem langen, sauberen Abgang, der einen lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Mit seinem sanften und runden Mundgefühl passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist somit ein idealer Begleiter für jede Mahlzeit."
Analysedaten:
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 3,7 g/l
Säure: 6,0 g/l
Enthält Sulfite.
SKU: 00070010-1
Allergene
enthält Sulfite
Beschreibung
Herkunftsland: Übersee: Südafrika
Importeur: Weinkontor Pollmann, Egon Pollmann, Hundsmühler Str. 167, 26131 Oldenburg
Abfüller: Oldenburg Vineyards, Zevenrivieren Road, Banghoek Valley, Stellenbosch, PO Box 2246, Dennesig, 7601, Südafrika
Rebsorte: 42 % Chardonnay, 58 % Chenin Blanc
Farbe: Weiß
Vinifizierung:
Der Chardonnay und der Chenin Blanc in dieser überraschenden Mischung stammen ausschließlich aus Weinbergen mit kühlerem Klima, die den Namen des Weins ergänzen. Der Chenin Blanc wurde in Betoneiern, Foudre und französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, während der Chardonnay in einer Kombination aus 228L und 300L französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurde, wobei 7 % der Fässer neue Eiche waren.. Insgesamt besteht der Wein aus 20% Foudre, 20% Betonei und 60% französische Eichenfässer.
Das sagt der Winzer:
"Dieser Wein öffnet sich mit einem bezaubernden Bouquet, das zarte Aromen von weißen Lilien und Pfirsichen bietet, die mit verlockenden Noten von Zitronenquark, Clementinenschale und grüner Ananas verwoben sind. Feine Anklänge von Kamille und Brioche verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Am Gaumen erfreut er mit einer lebendigen Säure, die mühelos Aromen von lebhafter grüner Zitrone und Zitronengras trägt, ergänzt durch eine sanfte Grapefruitschärfe. Er endet in einem langen, sauberen Abgang, der einen lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Mit seinem weichen und runden Mundgefühl passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist somit ein idealer Begleiter für jede Mahlzeit.
Grapefruitschärfe. Er endet in einem langen, sauberen Abgang, der einen lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Mit seinem sanften und runden Mundgefühl passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist somit ein idealer Begleiter für jede Mahlzeit."
Analysedaten:
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 3,7 g/l
Säure: 6,0 g/l
Enthält Sulfite.
SKU: 00070010-1
Allergene
enthält Sulfite
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